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腊八节
2020-01-02

元腊八节,俗称“腊八” ,即是农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。

  今天就是腊八节了,一提到腊八节马上就能想到的是腊八粥或者是八宝粥,那它们究竟是不是同一种粥呢,它们之间有没有区别呢?


八宝粥 
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用,连吃数日。
[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体。

腊八粥:腊八粥的传统做法是先将大麦米、白云豆、赤豆、绿豆等捡好洗净,煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。如今市场上物品如此丰富,找齐这些用料并非难事,可是有多少人会了解并有耐心遵循这些传统的做法来熬粥?能记住哪天是腊八,并买回一袋配好的粥料放在高压锅里煮的,已经是难得的有心人 。

  俗话讲的好过了腊八就是年,那一提到过年就会想到一首脍炙人口的歌曲——《好日子》。它是由著名歌唱家宋祖英,在1998年的央视春节联欢晚会上演唱的。它准确的反映了国家发展的一个变化,老百姓的日子一天比一天更好。大家可以了解一下这样的经典曲目,有助于了解中国的一些历史。

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